środa, 30 grudnia 2009

I po świętach...

Zatem Gwiazdor przybył, prezenty wręczył ( ja dostałam np. książkę "Kot Simona" :) Podróżowaliśmy, odwiedzaliśmy rodzinę, zajadaliśmy świąteczne potrawy. Wczoraj, żeby trochę się od tego wszystkiego oderwać, w przemiłym towarzystwie pojechaliśmy na tradycyjną wyprawę nad morze. Pogoda była wyborna, podróż upłynęła nam w wesołej atmosferze. Na miejscu udaliśmy się na spacer plażą z Sarbinowa do Gąsek. Oto plon fotograficzny.

niedziela, 20 grudnia 2009

Święta coraz bliżej

Na specjalne zlecenie zrobiłam dwa wieszaki świąteczne.

czwartek, 17 grudnia 2009

poniedziałek, 14 grudnia 2009

Falafel

W związku z pewnymi postanowieniami noworocznymi i zwykłą ludzką ciekawością, jedliśmy dziś na obiad (po raz pierwszy w życiu!) falafele, zwane też farfałami (u nas w domu ;). Wyszły pysznie, choć nie wiem, na ile daleko/blisko były pierwowzoru. Ale gdyby ktoś miał ochotę coś takiego sobie upichcić, to podaję przepis. Co ważne - obiad był o piątej, a ja do 21 czułam się najedzona. Druga ważna sprawa: do falafeli koniecznie dużo surówek i frytki z ketchupem. Mniam!!! Zrobiłam zdjęcia, ale chyba z głodu trzęsły mi się ręce, bo nieostre wyszły, więc nie pokażę...

Składniki
kubek ciecierzycy
duża cebula
łyżka kolendry
3 łyżki natki pietruszki
łyżeczka kminu
2 łyżki mąki
sól, pieprz do smaku
olej do głębokiego smażenia

Ciecierzycę namoczyć (najlepiej przez noc), a następnie (surową) zmiksować z pozostałymi składnikami. Formować małe kuleczki i smażyć na głębokim oleju do zrumienienia (ok. 5 minut).

Przepis pobrałam ze strony www.puszka.pl, na której znajduję ostatnio mnóstwo inspiracji kulinarnych. Polecam!

czwartek, 10 grudnia 2009

Star Wars z piernika

przed włożeniem do piecyka

Wczoraj gościliśmy u Agatki. Na wieczór składało się m.in. zajadanie francuskich serów i węgierskich (?) wędlin, picie Beaujolais Nouveau i... pieczenie pierników. Pieczenie, jak pieczenie, ale to wycinanie!!! Tu się działo... Muszę przyznać, że nie ma granic wyobraźni u moich współwykrajaczy. Oto część wypieków wraz z podpisami (żebyśmy sami, po wyjęciu z pieca pamiętali, co było czym ;) Foty robiła Agata.

po upieczeniu

wtorek, 8 grudnia 2009

Łosie w kuchni


Zaczęło się! W piątek upiekłam szwedzkie ciasteczka (przepis poniżej), jutro piekę pierniki. A potem to już standard: pierogi, rogaliki, itp. :)


Szwedzkie ciasteczka (zmodyfikowany przeze mnie przepis znaleziony w necie)
3 dl miodu
4 dl cukru
200 g masła
3 dl kremówki
1 1/2 łyżki imbiru
1 kg mąki
1 1/2 łyżki cynamonu
1 łyżka mielonych goździków
1 łyżka proszku do pieczenia

Wymieszać masło, miód, cukier i przyprawy. Ubić śmietankę i powoli dodawać do ciasta. Dodawać stopniowo mąkę z proszkiem do pieczenia, tak aby ciasto nabrało stałej konsystencji. Ciasto zawinąć w folię i odłożyć do lodówki. Następnego dnia rozwałkować, wycinać foremkami i pakować do gorącego piekarnika.
Piec przez 10-15 minut w 175 stopniach aż się zrumienią.

piątek, 4 grudnia 2009

Pan Stańko


Zupełnie niespodziewanie trafiłam dziś na koncert kwintetu Tomasza Stańki (tu ukłony dla Kasi i Daniela). I muszę to napisać: Panie Tomaszu - gratuluję. Tej werwy, siły i pewności artystycznej, którą prezentuje Pan na scenie. To było piękne przeżycie słuchać Pana i kolegów.